Углекислота - (Диоксид углерода) CO2, бесцветный газ со слегка кисловатым запахом и вкусом. Активно используется при производстве и хранении продуктов питания, а также в газосварочной промышленности и медицине. Твёрдый диоксид углерода называют сухим льдом. Сухой лёд используется в качестве хладоагента.